如今，大茴香越法料理的第八家门店把纯正的越南美食带到了虹桥南丰城，让您在家门口就可以享受地道的异国美味。众所周知，越南菜属于健康料理，注重原味，以蒸、煮、烧烤、凉拌为多，主要靠各种特有调料来提味。
 
来大茴香吃饭，您可千万不能错过他们家的牛肉粉。众老饕都知道，吃越南粉，汤头是关键。大茴香牛肉粉的汤头是由牛大骨及牛尾或鸡骨以极慢文火小心烹煮精心熬制而成，并且高汤一直保持微滚状态，汤底清澈，汤味香浓，不油不腻，再配以越南粉，滑顺爽口，食味精致，兼具弹性，洁白透明，魅力十足！记住，吃越南粉时一定要配上新鲜九层塔、洋葱、银芽、青宁，再沾点海鲜酱跟辣椒酱更是美味。这种汤中带着肉香及粉香…..滑嫩清香便是越南粉的精髓所在……更值得一提的是大茴香的牛肉汤头内绝无味精，取自天然。
 
 
饭后可以来杯极有越南特色的滴滴咖啡。它的喝法十分与众不同，不是用咖啡壶煮，，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，下面用玻璃杯按着，一滴一滴都用来消磨曼妙时光。悠哉游哉等上7分钟，看着咖啡滴滴答答的滴到加着炼奶的杯子内与之交汇融合，这是一个用来消磨曼妙时光的绝妙方法。随后再尝一口醇香咖啡，浓浓的越南情调，就此弥漫开来……