江边城外烤全鱼 全国直营门店达百家
专注烤鱼十五年
传承川渝至味的江边城外烤全鱼，凭借成熟的连锁化经营管理机制、匠心工艺美食而扬名南北，创造了全国百店的辉煌佳绩。
砥砺十五载，始终如一
江边城外砥砺前行，始终坚持“品质第一、服务客户、创新务实、诚实互信”的坚定信念，以“发掘民间传统美食，传承中华饮食文化”为己任。以成熟的连锁化经营管理机制为策略，揽获了食客及行业的高度认可，成为“中国连锁经营协会”、“中国烹饪协会”会员，多次获得“重承诺守信用全国消费者放心单位”、“北京餐饮企业50强”、“北京餐饮十大时尚品牌”等殊荣。
目前全国直营门店覆盖北京、上海、沈阳、武汉、大连、南京、苏州、杭州、嘉兴等城市，且版图不断扩张中，傲人的成绩和踏实的脚印，离不开所有领路人的指引和员工的努力。战略合作之后，将在中国餐饮管理服务行业卓越品牌的路上持续前行！
体系不断升级，未来可期
据悉，在此基础上，通过严格考察，2019年7月20日江边城外与上海域外最大的现代化农业生产基地—上海农场光明渔业公司达成战略合作，开展活鱼可追溯全供应链养殖体系，目前“有二维码身份证”、可溯源的”光明“牌活鱼体系已在华东地区全面开展，未来将覆盖全国江边城外所有门店。且双方计划将在农场建立江边城外专属养殖场，并打通数据和品控体系，为更多生鲜产品提供溯源体系的建设和服务支持，打造品质联盟。江边城外品牌始终坚持给每位顾客提供现杀“活鱼“来进行烤鱼的制作，此体系的实行将升级健康食品保障，一如既往的守护中国家庭食品安全，带来优质的美味。
感恩鱼生有你，梦想发声
缘起重庆巫山，从一座城市、一个区域至如今宏大的商业版图，江边城外的稳步发展离不开所有人辛劳与付出，青春献给江边，成长在江边，从一名基层员工到优秀管理者到独立承包者，他们都在不断积累和蜕变。同时以发布会为契机，江边城外烤鱼对合作伙伴的大力支持致以诚挚谢意。
江边城外烤全鱼，以品质赢得市场，用实力及产品说话，始终保持初心坚持品质，不负鱼粉的信赖与追随，未来将携手迈进全新征程。
活鱼介绍
通过严格考察，2019年7月20日，江边城外与上海域外大型现代化农业生产基地——上海农场光明渔业公司达成战略合作，开展活鱼可追溯全供应链养殖体系，目前“有二维码身份证”、可溯源的“光明”牌活鱼体系已在华东地区全面开展，未来将覆盖全国江边城外所有门店。
双方计划将在农场建立江边城外专属养殖场，并打通数据和品控体系，为更多生鲜产品提供溯源体系的建设和服务支持，打造品质联盟。
江边城外品牌始终坚持给每位顾客提供现杀“活鱼”来进行烤鱼的制作，此体系的实行将升级健康食品的保障，一如既往的守护中国家庭食品安全，带来优质的美味。
菜品介绍
以香辣麻辣等口味为经典味型，集腌、烤、炖三大烹调技艺于一体。江边城外于二零零五年率先将正宗烤鱼引入京城，后入上海、苏州、武汉等十余个城市，坚持做正宗烤鱼，备受吃货们的喜爱。
活鱼现烤-江边城外—14种选择吃到爽！多种口味，更有串串新品
江边城外以美食匠人之心将正宗烤鱼文化传承发扬，一炊一饭，一浆一饮，江边城外都用对待亲人和朋友的心情去制作，传递人与人之间的信任与温暖；经久不衰的经典美味，带着几丝人间烟火味，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，刺激到你沉寂已久的味蕾，大众点评人气美食推荐，食客超高点评，更有串串和各类小吃，让你吃过一次就不会忘！
怪味烤鱼介绍：都知道吃在中国，味在四川。四川厨师擅长调和三香、三椒、三料，从而形成了川菜“百菜百味、一菜一格”的风味特点。要说怪味的“怪”其实就是两个字--“合”“和”（huo四声）。川菜七滋八味：酸、甜、苦、辣、麻、香、咸七滋，鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻八味。怪味就是通过厨师的高超技艺和对调味原材的充分理解把这七滋八味融合、调和在一起而形成的一种独特的味道：麻、辣、咸、甜、酸、香、鲜。各种味道融合在一起，不分层次，不抢味道。就好像任何一种调料多一分不行、少一分不可。 当然好食材才能做出好味道！我们的红花椒来自四川汉源县的清溪乡和富林乡，这里是著名的花椒之乡，这里出产的花椒取名“清溪椒”又称“贡椒”颗粒饱满、色艳肉厚、麻香味浓。我们的青花椒同样来自四川金阳有名的“金阳椒”。干辣椒我们选用河北“新一代”，这种辣椒辣而不燥、颜色红亮、肉厚饱满。火锅底料都是我们自己炒制选用的都是清香、辛香类的香料，所以我们的火锅底料清香淡雅而不是浓香发闷有中药的味道。醋我们选用保宁醋，纯粮发酵，酸味绵厚悠长回味甘甜不刺鼻不辣喉。光糊辣粉我们就选用了四种辣椒精心配比而成：二荆条取香、新一代增色、贵州、海南辣椒提辣。郫县豆瓣可以说是四川菜的灵魂，对豆瓣的使用我们更苛刻。必须用四川郫县井水酿造发酵在2年以上的郫县豆瓣。这种豆瓣发酵时间长含有丰富的乳酸菌，颜色红亮，酱香味浓，香气绵长没有酸味。所以才有了今天的----“大师之选、怪味烤鱼”
专注烤鱼十五年
传承川渝至味的江边城外烤全鱼，凭借成熟的连锁化经营管理机制、匠心工艺美食而扬名南北，创造了全国百店的辉煌佳绩。
砥砺十五载，始终如一
江边城外砥砺前行，始终坚持“品质第一、服务客户、创新务实、诚实互信”的坚定信念，以“发掘民间传统美食，传承中华饮食文化”为己任。以成熟的连锁化经营管理机制为策略，揽获了食客及行业的高度认可，成为“中国连锁经营协会”、“中国烹饪协会”会员，多次获得“重承诺守信用全国消费者放心单位”、“北京餐饮企业50强”、“北京餐饮十大时尚品牌”等殊荣。
目前全国直营门店覆盖北京、上海、沈阳、武汉、大连、南京、苏州、杭州、嘉兴等城市，且版图不断扩张中，傲人的成绩和踏实的脚印，离不开所有领路人的指引和员工的努力。战略合作之后，将在中国餐饮管理服务行业卓越品牌的路上持续前行！
体系不断升级，未来可期
据悉，在此基础上，通过严格考察，2019年7月20日江边城外与上海域外最大的现代化农业生产基地—上海农场光明渔业公司达成战略合作，开展活鱼可追溯全供应链养殖体系，目前“有二维码身份证”、可溯源的”光明“牌活鱼体系已在华东地区全面开展，未来将覆盖全国江边城外所有门店。且双方计划将在农场建立江边城外专属养殖场，并打通数据和品控体系，为更多生鲜产品提供溯源体系的建设和服务支持，打造品质联盟。江边城外品牌始终坚持给每位顾客提供现杀“活鱼“来进行烤鱼的制作，此体系的实行将升级健康食品保障，一如既往的守护中国家庭食品安全，带来优质的美味。
感恩鱼生有你，梦想发声
缘起重庆巫山，从一座城市、一个区域至如今宏大的商业版图，江边城外的稳步发展离不开所有人辛劳与付出，青春献给江边，成长在江边，从一名基层员工到优秀管理者到独立承包者，他们都在不断积累和蜕变。同时以发布会为契机，江边城外烤鱼对合作伙伴的大力支持致以诚挚谢意。
江边城外烤全鱼，以品质赢得市场，用实力及产品说话，始终保持初心坚持品质，不负鱼粉的信赖与追随，未来将携手迈进全新征程。
活鱼介绍
通过严格考察，2019年7月20日，江边城外与上海域外大型现代化农业生产基地——上海农场光明渔业公司达成战略合作，开展活鱼可追溯全供应链养殖体系，目前“有二维码身份证”、可溯源的“光明”牌活鱼体系已在华东地区全面开展，未来将覆盖全国江边城外所有门店。
双方计划将在农场建立江边城外专属养殖场，并打通数据和品控体系，为更多生鲜产品提供溯源体系的建设和服务支持，打造品质联盟。
江边城外品牌始终坚持给每位顾客提供现杀“活鱼”来进行烤鱼的制作，此体系的实行将升级健康食品的保障，一如既往的守护中国家庭食品安全，带来优质的美味。
菜品介绍
以香辣麻辣等口味为经典味型，集腌、烤、炖三大烹调技艺于一体。江边城外于二零零五年率先将正宗烤鱼引入京城，后入上海、苏州、武汉等十余个城市，坚持做正宗烤鱼，备受吃货们的喜爱。
活鱼现烤-江边城外—14种选择吃到爽！多种口味，更有串串新品
江边城外以美食匠人之心将正宗烤鱼文化传承发扬，一炊一饭，一浆一饮，江边城外都用对待亲人和朋友的心情去制作，传递人与人之间的信任与温暖；经久不衰的经典美味，带着几丝人间烟火味，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，刺激到你沉寂已久的味蕾，大众点评人气美食推荐，食客超高点评，更有串串和各类小吃，让你吃过一次就不会忘！
怪味烤鱼介绍：都知道吃在中国，味在四川。四川厨师擅长调和三香、三椒、三料，从而形成了川菜“百菜百味、一菜一格”的风味特点。要说怪味的“怪”其实就是两个字--“合”“和”（huo四声）。川菜七滋八味：酸、甜、苦、辣、麻、香、咸七滋，鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻八味。怪味就是通过厨师的高超技艺和对调味原材的充分理解把这七滋八味融合、调和在一起而形成的一种独特的味道：麻、辣、咸、甜、酸、香、鲜。各种味道融合在一起，不分层次，不抢味道。就好像任何一种调料多一分不行、少一分不可。 当然好食材才能做出好味道！我们的红花椒来自四川汉源县的清溪乡和富林乡，这里是著名的花椒之乡，这里出产的花椒取名“清溪椒”又称“贡椒”颗粒饱满、色艳肉厚、麻香味浓。我们的青花椒同样来自四川金阳有名的“金阳椒”。干辣椒我们选用河北“新一代”，这种辣椒辣而不燥、颜色红亮、肉厚饱满。火锅底料都是我们自己炒制选用的都是清香、辛香类的香料，所以我们的火锅底料清香淡雅而不是浓香发闷有中药的味道。醋我们选用保宁醋，纯粮发酵，酸味绵厚悠长回味甘甜不刺鼻不辣喉。光糊辣粉我们就选用了四种辣椒精心配比而成：二荆条取香、新一代增色、贵州、海南辣椒提辣。郫县豆瓣可以说是四川菜的灵魂，对豆瓣的使用我们更苛刻。必须用四川郫县井水酿造发酵在2年以上的郫县豆瓣。这种豆瓣发酵时间长含有丰富的乳酸菌，颜色红亮，酱香味浓，香气绵长没有酸味。所以才有了今天的----“大师之选、怪味烤鱼”
